GUST. Ngororero RUANDA specialty szemes kávé 250g – filter

Élénk, gyümölcsösen édes, lágyan krémes filter kávé.

Ez a kávé egy játékos, mégis kiegyensúlyozott filter élményt nyújt, ahol a barna cukor, a vanília és a méz édessége találkozik az eper és banán gyümölcsös, lágyan vibráló jegyeivel. Tiszta, fényes csésze, kellemes krémes érzettel és hosszú, édes lecsengéssel, amely egyszerre friss és komfortos.

SZÁRMAZÁS: Ruanda
TERMELŐ: Ngororero Washing Station
RÉGIÓ: Ngororero, Western Province
TENGERSZINT FELETTI MAGASSÁG: 1600–2000 m
FAJTA ÉS VARIÁNS: Bourbon
FELDOLGOZÁSI MÓD: natural
PÖRKÖLÉSI PROFIL: világos (filter pörkölés)

A Ngororero mosóállomás Ruanda nyugati tartományában működik, és világszerte ismert a rendkívül tiszta, gyümölcsös és kiegyensúlyozott kávéiról. A környék magashegyi adottságai és a gondosan válogatott cseresznyék alapozzák meg azt a stabil minőséget, amely ezt a tételt is jellemzi.

A feldolgozás során a beérkező cseresznyéket szigorú szelekción vezetik keresztül: először vízben, sűrűség alapján válogatják őket, majd kézi ellenőrzés következik a hibás szemek eltávolítására. Ezt követően a kávét részben feltárják, majd rövid erjesztés után emelt ágyakon, napon szárítják, ahol folyamatos figyelmet kap a tökéletes egyenletesség érdekében.

Ez a precíz, többlépcsős feldolgozás biztosítja, hogy a csészében tiszta, élénk és gyümölcsösen rétegzett ízprofil jelenjen meg. A GUST. kávépörkölő számára ez a kávé egy tipikus példája annak, hogyan találkozik a gondos feldolgozás és a ruandai terroir természetes édessége egy harmonikus filter élményben.