GUST. Atitlán GUATEMALA specialty szemes kávé 250g – espresso

Dús, krémes testű, fűszeres-gyümölcsös eszpresszó.

Ez a kávé egy telt, selymes eszpresszóélményt kínál, amelyben a szárított szilva édessége, a tejcsokoládé krémessége és a marcipános-diós karakter találkozik egy finom fahéjas fűszerességgel. Közepes savassága miatt rendkívül kiegyensúlyozott, így tejjel és önmagában is jól működik, klasszikus, mégis izgalmas mindennapi kávéként.

SZÁRMAZÁS: Guatemala
TERMELŐ: Atitlan Pasajquim Kape Cooperative
RÉGIÓ: Sololá, Pasajquim
TENGERSZINT FELETTI MAGASSÁG: 1200–1400 m
FAJTA ÉS VARIÁNS: Bourbon, Caturra & Catuai
FELDOLGOZÁSI MÓD: mosott
PÖRKÖLÉSI PROFIL: közepes (eszpresszó pörkölés)

A kávé a guatemalai Atitlán régióból származik, ahol a vulkanikus talaj rendkívül gazdag ásványi anyagokban, és ez közvetlenül megjelenik a csészében is. Az itt termesztett kávék élénkebb, karakteresebb ízvilágot kapnak, miközben megőrzik természetes egyensúlyukat.

Az Atitlan Pasajquim Kape Cooperative olyan termelőket fog össze, akik ezen a termékeny, magas fekvésű területen dolgoznak, és a fenntartható, minőségi kávétermesztésre fókuszálnak. A vulkanikus talaj nemcsak a növények fejlődését segíti, hanem a szemek komplexitását és ízmélységét is gazdagítja.

A GUST. kávépörkölő olyan kávékat választ ki ebből a régióból, amelyek jól tükrözik ezt a különleges termőterületet: a természetes adottságok, a gondos feldolgozás és a közösségi munka együtt adják azt a karaktert, amely minden csészében érezhető.